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    炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出锅。

    至于炒茶的话，林轩以前也看过爷爷如今炒茶的。

    在这方面，虽然没有爷爷那么强。

    但是林轩聪明，许多事情，看过之后，都能记住。

    【主播是要开始自己炒茶了吗？】

    【我还是第一次，看到人工炒茶的。】

    【没错，现在大多数都是机器炒茶，人工炒茶可是少之又少了。】

    【就是不知道，人工炒出来的茶叶，是不是要比机器炒的茶叶，还要好喝呢？】

    【楼上的，那是肯定的呀。】

    【只不过，人工炒的茶叶，在技术方面，要比机器炒茶的技术好，那样的话，炒出来的茶叶，才能更香。】

    【这一切都需要经验的。】

    【如果是老茶农来炒的话，他们在这件事情上，十分的有经验。】

    【就是不知道，主播炒出来的茶叶，会怎么样。】

    林轩将摊软的茶叶，放入锅里，进行第一部，杀青。

    当茶叶放入锅里的时候，炒的时候，还会传来噼啪的声音。

    杀青的温度，要保持在两百多度的样子。

    至于杀青的过程呢，就是将里面的那些酶茶钝化，炒茶的时候，也是需要加茶油的。

    不过，林轩这边可没有茶油什么的。

    所以在下锅之前的时候，林轩在茶叶里面，加了一些蜂蜜。

    这样炒出来的茶叶的话，到时候泡茶时，会有一股茶叶味加蜂蜜的味道。

    第一步，到这里就差不多结束了。

    林轩将炒好的茶叶，放在一个篮子里，等待着放凉。

    刚朝出来的茶叶，用手去摸的话，会有一股潮湿的感觉。

    这是正常的现象。

    而且炒出来的茶叶，也是金黄色的。

    第一部做完，接下来的第二部，就是回锅，继续炒一会儿。
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